La sarriette est une plante aromatique et condimentaire qui compose en partie les Herbes de Provence. Cette « herbe du diable », appelée ainsi au Moyen-Age du fait de son caractère aphrodisiaque, se caractérise par sa saveur piquante. Elle se substituait d’ailleurs au poivre, d’où les termes « poivrette » et « poivre d’âne » utilisés suivant les régions. Ses feuilles vertes et élancées aux propriétés digestives et stimulantes s’utilisent fraîches ou déshydratées dans une multitude de préparations.

2016 Chaussures Football Cr7 Superfly V Nike Argenté Mercurial Fg De

La sarriette s’achète fraîche sur les marchés, dans ce cas choisir une botte aux feuilles bien vertes et non jaunies. Mais on peut également se procurer, dans les supermarchés classiques ou bios, de la sarriette déshydratée où ses feuilles moulues sont conditionnées en pot.

La sarriette peut s’ajouter en début de cuisson.

La sarriette a coutume de s’associer aux légumineuses comme les haricots verts et les fèves ou au fromage de chèvre. Elle parfume aussi bien les plats de volaille que de poissons. Elle se marie à merveille les pommes de terres et les légumes-racines.

Mercurial 2016 Nike De Football Chaussures Argenté Cr7 V Fg Superfly Z4ACqnfxw1

La sarriette se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur emballée dans un torchon humide. Pour la congeler, il est conseillé de la ciseler et de la disposer dans les compartiments remplis d’eau d’un bac à glaçons.

Homme Skate Nike De Janoski Zoom Chaussures Stefan Slip qHaWq1

La sarriette est riche en fer et en calcium.

Air Premium Max Gros Véritables En Vente De Se Chaussures 95 Nike RwYzaq

Sarriette des jardins ou d’été (ou sarriette commune), sarriette des montagnes ou d’hiver.

Max Achat 2015 Off Sneaker Nike Remise Incroyable Homme 50 Air rOxq0Yrvw

X Hyperdunk Basketball Fr De Nike Chaussure Pour Low Homme CIw7qOtCr7 Argenté Nike Superfly De Fg Football V 2016 Chaussures Mercurial
Montant Unveil Camping Swag Xwaetgefrq Chaussure Homme Nike UrT0WawrPq 2016 Football Fg Chaussures V Superfly De Argenté Mercurial Nike Cr7
Mercurial Cr7 Chaussures Nike Football De Fg 2016 V Argenté Superfly

Abonnez-vous !
À partir de 4,99 € / mois

Republic 10 Floral Tall leg neck 101243 Wide Banana Jumpsuit V Size w7dqgw8O

Le meilleur de la gastronomie disponible en illimité

Accès illimité à plus de 5000 recettes de chefs

Accès illimité à nos vidéos interactives de recettes et techniques

Accès illimité à des offres exclusives chez nos partenaires

34 70981 Galliano Femme xr7634 Bo Chemise Fr q547 Violet 1xvk John Pour Coleur qgFEw